【安全护航】重饮食安全 防“毒”从口入

    民以食为天，食品是人类赖以生存和发展的物质基础。饮食安全直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全。食用了被污染的食物或含有毒有害物质的食物，极有可能引发食物中毒。

一、常见食物中毒的种类
细菌性食物中毒：变质的饭菜
真菌性食物中毒：有毒的蘑菇
动物性食物中毒：生病的家禽等
植物性食物中毒：发芽的土豆
化学性食物中毒：被农药污染的瓜果

二、食物中毒的特征

    发病与食入某种食物有关，共食的人有类似的病症和体征，一般人与人 之间不会直接传染，潜伏期较短，一般为几分钟到几小时，多以急性胃肠 道症状为主，如腹痛、腹泻、呕吐等。
   怀疑食物中毒时，尽快就医，并带上吃剩的食物或呕吐物样本，以帮助医生快速判断。

三、如何在日常生活中预防食物中毒
一不要：不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店

             不吃腐烂变质的食物，不喝生水
             不吃发芽的土豆、未炒熟的豆角
             不吃未洗净的瓜果蔬菜
             不采食野蘑菇
             不购买三无食品和包装有破损的食品

二要：选择新鲜、安全的食品和原料
          加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要烧熟煮透
         食品烹调后在2小时内食用，冷藏熟食和剩菜食用前充分加热
         妥善贮存食品，生、熟食品分开存放
         养成良好个人卫生习惯
         在外就餐，使用经过严格消毒的餐具或自备餐具

四、食品卫生安全童谣

食品安全很重要，病从口入须谨防。
良好习惯要养成，食品挑选需注意。
“三无”食品莫食用，安全卫生难保证。
过期食品得当心，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。